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カルデラバッチョの日々

南阿蘇村の凹Bacio(カルデラバッチョ)です。お店のこと、猫や犬との暮らし、モーターホームの旅を綴っています。                                        


by motorhome88

お盆休みだよ全員集合♪

予約制の『夜バッチョ』=イタリアン酒場の営業日です。

8月:11(日)満席、14(水)満席、追加営業17(土)満席
、23(金)残り1枠、24(土)満席、31(土)満席 ※他の営業日は貸切となりました。

9月:1(日)、6(金)、7(土)、9(月)、14(土)、15(日)、17(火)、21(土)、22(日)、27(金)、28(土)、30(月)

営業時間:17:30~20:30オーダーストップ (21:30閉店)

※クレジットカード可 ※代行・タクシーの手配可(要予約)

※『夜バッチョ』の予約受付・お問い合わせは、電話かメールで承っております。留守の場合は携帯電話に転送されます。

凹Bacio電話番号:0967(67)3360

凹Bacioメールアドレス:88bacio★gmail.com ←★を@に変えてください。


あちこち奔走して粘った甲斐があって、納得の岩牡蠣を仕入れられました。大分・豊後水道の岩牡蠣です。
お盆休みだよ全員集合♪_d0257697_06465035.jpg
貸切でご利用の皆様からリクエストを受けていたので、ホッ!「食べたいけど、生は…」とおっしゃる方にはフリットで提供しました。

今回は台風の影響で魚介類の仕入れに苦労したし…、特別メニュー(献立)を決めるまで、2人で熱いミーティングを繰り返したし…。

大変?と聞かれたら、素直に貸切の前準備は大変なんですが(笑)それは宴のスタートまで。始まってしまえば、皆さんのとびっきりの笑顔や歓喜の声に、心がスルスル~っとほぐれて、とことんやってよかった!と充実感でいっぱいになります。

それにしても、昨日は皆さんよく飲まれました。生ビールに続いて、シチリアを代表するワイナリー「プラネタ」の白ワイン→私がプチアマローネと呼んでいるリパッソ製法の赤ワイン。空き瓶ごろんごろん…レゲエパンチもフィーバーして、これぞイタリアン酒場!!!って感じで嬉しくなりました。

昨日は開店準備段階から、元スタッフMちゃんが助っ人で来てくれたので大助かり。途中、皆さんと乾杯させて頂き、楽しい時間を共有させてもらえたうえ、最後の集合写真にも入れてもらえて幸せです。
お盆休みだよ全員集合♪_d0257697_07113057.jpg
まかないは、Mちゃんのリクエストでイカスミのパスタ!てんこ盛り。
お盆休みだよ全員集合♪_d0257697_07115706.jpg
別腹(笑)は、差し入れに頂いた「苺凛香」さんのケーキ。←Eちゃん&Kちゃん、ありがとう♪ご馳走さまでした。



※凹Bacioは現在、不定期で予約制の『夜バッチョ』のみ営業。昼営業でイタリアンをやる予定は今のところありません。

※南阿蘇村の道の駅「あそ望の郷くぎの」と、熊本市のこだわり農産品直売の店「
Nakata」で、持ち帰り商品を販売中。取り扱い商品と価格、お取り寄せについては『商品のご案内』をご覧ください。

※ふるさと納税 返礼品ラインナップのご案内→






by motorhome88 | 2019-08-11 07:56 | 凹Bacio