カルデラバッチョの日々

片頭痛に泣くの巻

昨日は薬を飲むタイミングを外してしまい、痛みはどんどんひどくなるばかり。加えて光や音に耐えられず、1時間しかお店に立てませんでした。せっかく訪ねて下さった皆さん…お会いできず申し訳ありません。

家業の手伝いのため13時入り予定だったスタッフKが、12時過ぎに駆けつけてくれたのでバトンタッチ！あとは暗くて静かな部屋でひたすら寝るのみ…。嵐が去るのをじっと待ちました。添い寝のつもりのカンタロです。重いけど我慢。キャットウオーク（梁）の上から心配そうに じーっ。←ニャンズは ただの昼寝と、具合が悪くて横になっている時をちゃんと区別できているようです。

ひどい時は吐き気・嘔吐を伴いますが、昨日はセーフ。 食事がとれたので、相方に「さすが！」と褒められました（笑）

今日は閉店時間までお店に立つ予定です。南阿蘇村は晴れ。“バッチョ”気分の方、張り切ってお出かけくださ～い！

※凹Bacioは土・日・月曜の週3日営業。（7月から火曜もやります＝週4日営業）　基本データ→★

雲海散歩

金曜日の朝は霧で真っ白になりました。デッキにいるチャーリーは見えるけど牧野は全く見えません。高い所に行ったら雲海が見えるかな？車をぶっ飛ばして、グリーンロードの展望所にやってきました。もちろんお犬様もいっしょです（笑）6時半、『ケニーロード』の看板の字も読めないくらい真っ白でしたがだんだんと山々が浮かび上がってきました。いいね～！♪一筆啓上仕候のホオジロ、おはよう！“カッパドキア”、おはよう！阿蘇五岳、おはよう！光のシャワーが降り注ぐグリーンロードを走って霧に包まれたアスペクタに移動。朝の散歩は気持ちい～い！梅雨の晴れ間は昨日で終わり、梅雨空が戻ってきちゃいました。

雨ニモマケズ片頭痛ニモマケズ凹Bacioは営業しま～す！

※凹Bacioは土・日・月曜の週3日営業。（7月から火曜もやります＝週4日営業）　基本データ→★

あらき酒店（熊本市）

「酒屋さんの奥にあるイタリアンレストラン」の事をYちゃんから教えてもらったのは数日前。「そこで買ったワインをレストランに持ち込んで飲めるらしい」なんて嬉しい話に興味津々です。行かねば！

熊本市南区城南町にある「あらき酒店」さんの駐車場に着くと、看板犬のラブラドール・レトリバーが、嬉しそうに尻尾フリフリで迎えてくれました。近所に住んでいたサンちゃんを思い出してサンちゃ～ん♪と声を掛けたら…なんと！目の前のイエローラブもサンちゃんでした（笑）←「あらき」さんちのサンタ君（4歳）ニコニコご機嫌さんだったサンタ君が、大きな声でワン！ジンジャーの姿をみつけたからです。サンタ君もジンジャーと同じ犬嫌いなんだそう（笑）そして人が大好き。相方…猛烈に迫られています（笑）併設のレストラン「ダイニング アラキ」さんでは、蕎麦界で有名な「達磨」の高橋邦弘氏や、山形の「アルケッチャーノ」の奥田政行シェフを招いたイベントを企画されたこともあるそうです。←数年前からいろんな方に聞いていたお店は、ココだったんだ～！と一致。

ご主人が「アルケッチャーノ」へ食事に行った時のワインの飲みっぷりがきっかけで（笑）奥田シェフとの親交が始まり、奥さんが山形まで修業に行かれた話など、お店のスタッフでもある娘さんから教えてもらいました。

他にも「365日、毎晩ワインを飲んでる」とおっしゃるご主人のお話も、食品やワインの品揃えも興味深かったのに、クーラーにやられて早々に退店することになり残念（涙）これから冷房対策は必須です！

私たちが「アルケッチャーノ」を最初に訪ねたのは11年前の猛吹雪の日。2回目は1ワン+6ニャンとの旅の途中で台風の真っ只中でした（笑）悪天候の山形の旅…懐かしいなぁ。

※凹Bacioは土・日・月曜の週3日営業。（7月から火曜もやります＝週4日営業）　基本データ→★

猫、出して！猫

身体のメンテナンスに向かう途中、じーーーーーっ。視線を感じて車を停めると、鹿がこちらを見ていました。霧島の山の家ではよく鹿に会いますが、南阿蘇村で昼間に会うのは初めてです。群れからはぐれたの？それとも単独行動？先週の金曜日に腰をギクッとやった後、お店に立てたのはロキソプロフェンNaテープのおかげです（笑）そして1年前からお世話になっている阿蘇市のS先生のおかげ。もう、車に乗っても腰に響きません。よかった～！

よかった～！といえば、昨晩のサッカーW杯です。相方は日本の勝利に大興奮でした。一方、大雨でお出かけも散歩もないジンジャーはスネ子になりました（笑）チャーリーは瞑想中。キヨシローはパトロール中。チビキヨは《遊んで！遊んで！》カンタロはアンニュイモード（笑）ファン倶楽部の皆さん、いつも『猫、出して！猫』のリクエストありがとうございま～す。みんな元気です。安心してください。

※凹Bacioは土・日・月曜の週3日営業。（7月から火曜もやります＝週4日営業）　基本データ→★

雨の中…

月曜の朝を直撃した大阪北部地震。通勤・通学の途中の大きな揺れ…現地の方はさぞかし怖い思いをされたことでしょう。地震発生時のぐらぐら揺れるニュース映像を見たら、熊本地震の記憶が蘇りました。不気味な地震が頻発しすぎて不安になりますが、気持ちを切り替えていくしかありません。

さっ！11時です。今日もよろしくお願いします。←3人で元気な挨拶を交わし開店するのがお決まりです。しか～し！開店してもどなたもいらっしゃないので窓掃除。今日はの～んびり掃除日和？と思いきや、すぐに1組…そしてまた1組…と次々にお客様がおいで下さって、あれ？あれれ？

「はじめまして」「お久しぶりです」「毎度」…不安定なお天気の中、たくさんの方にお越しいただき びっくりです。2日連続のSさんも「今日は雨だよ。どうしたの？」と首をかしげていらっしゃいました（笑）日曜日は新婚夫婦といっしょに、昨日はお友達といっしょに席が空くのを待って頂きありがたや～。

最後のお客様は、日曜日に活躍してくれた“スタッフY”ことYちゃん。掘りたてのジャガイモをたっくさん持って来てくれました。見守り＆手伝い＆食材の配達までいつもありがとう！閉店後、ジェノベーゼ大好きなYちゃんといっしょに、Sちゃんからもらった特製「ばじるそーす」を頂きました。その香りとおいしさにみんな感激＆大喜び！ 凹Bacioは大葉でジェノベーゼソースを作っていますが、近々バジルが大量に手に入りそうなので、相方に張り切ってもらいましょう（笑）3日間、おつかれさま～！昨日のまかないはスタッフKが大好きなパエリアです。これだけでも嬉しいのに…
脂ののった銚子イワシで、チャチャチャッと握ってくれました。ごっつぁんです！

昨日も「赤牛の炙り握り」に唸る方が続出しました。入請舛夫妻が作るお米と希少なイチボの組み合わせ…おいしくないわけがない！他にも「前菜の盛り合わせ」「ミラノ風カツレツ」「ごほうびパスタ（ペスカトーレ）」がフィーバーしました。

来週こそ「まかないの写真じゃなくて、メニューにある料理の写真を載せて」のご意見にお応えできるよう努力します（笑）

※凹Bacioは土・日・月曜の週3日営業。（7月から火曜もやります＝週4日営業）　基本データ→★