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南阿蘇村の凹Bacio(カルデラバッチョ)です。お店のこと、猫や犬との暮らし、モーターホームの旅を綴っています。
2021年 04月 23日 “俺のつゆだくプリン”の仕込みが、やっと注文数に追いついてきました。よく頑張った!相方(笑) 今週はお届けに時間が...
2021年 04月 21日 「○日はやってますか?」←やってません(汗) GWの営業問い合わせが増えています。もうそんな頃?と驚いていたら、ネ...
2021年 04月 19日 “俺のつゆだくプリン”をイキナリ3個…6個…と注文されるチャレンジャーがたくさんいらっしゃいます。食べたことないの...
2021年 04月 02日 『COSTCOのオープン情報より、ネットショップのオープン情報をお願いします(笑)』←お客様からメールを頂戴しまし...
2021年 03月 31日 めまいに悩まされるようになって、車の運転から遠ざかっていましたが、体調がいい時は近場を運転して、リハビリがてら行動...
2021年 03月 28日 相方から「欲しい」とリクエストを受けて、誕生日プレゼントを贈ったことを忘れてました!ピザやパン生地をコネコネして伸...
2021年 03月 27日 初めて南阿蘇村を訪れたのは、2013年の春。瞬時に“恋に落ち”、毎週通うようになりました。水も空気も景色も最高だけ...
2021年 03月 06日 明日、3月7(日)は待ちに待った『新阿蘇大橋』の開通です! 凹Bacioの商品をお客様へ繋いでくださる橋渡し役の『...
2021年 02月 24日 昨日、納品した『マルゲリータ』『クアトロフォルマッジ』に加えてまた『マルゲリータ』を。そして欠品していた『バッチョ...
2021年 02月 17日 『渡り蟹のトマトクリームパスタが食べたい』『赤牛のワイン煮込みのペンネが食べたい』。皆さんからのリクエストでダント...
2021年 02月 15日 生地を仕込んで2日間寝かせたら、ナポリピッツァ屋さんです。物販用のピッツァを4時間ぶっ続けで、石窯で1枚ずつせっせ...
2021年 02月 08日 ■凹Bacioオンライン2月の休み2021年2月5(金)~11(木)は、ネットショップの受注・出荷業務をお休みしま...
2021年 02月 05日 ■凹Bacioオンライン2月の休み2021年2月5(金)~11(木)は、ネットショップの受注・出荷業務をお休みしま...
2021年 01月 25日 朝イチバンで道の駅「あそ望の郷くぎの」へ。欠品していた『ナポリピッツァ』『バッチョメン』を補充しに行きました。運転...
2021年 01月 19日 先日のNHK「サラメシ」は、福島・西会津町『赤べこを作る工房へ』でした。訪ねたのは「野沢民芸」。赤べこの赤は魔よけ...
2021年 01月 18日 先週のネットショップは「バッチョメン」と「ナポリピッツァ」が、めちゃくちゃフィーバーしました。今週はそれに加えて「...
2021年 01月 12日 起きたら、また雪が降っていました。わあ~い!!!昨日は↓↓↓こんな感じだったのに・・・今朝は↓↓↓真っ白です。嬉し...
2021年 01月 08日 ネットショップの初商を待って、定期購入の常連さんや「はじめまして」の方から、ご注文を頂いております。ところが・・・...
2021年 01月 07日 今日の桜島です。冠雪してます。鹿児島のHちゃんが送ってくれました。噴煙を上げる桜島は↓↓↓今月4日の写真。鹿児島の...
2021年 01月 05日 昨日はネットショップの初商でした。さっそくご注文を下さった方々、ありがとうございます。道の駅も『ナポリピッツァ』『...